Dýňové pyré a první příkrm

V životě každé novopečené matky zhruba kolem šestého měsíce po tom nastane zásadní zlom pod krycím názvem příkrm. Mléko drobečkovi už nestačí a zvuky signalizující nutnost degustace vašeho právě připraveného oběda jsou často k nepřeslechnutí. Nastal čas ochutnat něco normálního.

Jestli jste se na tento okamžik poctivě připravovali, pak máte vyhráno a jasno, co a jak svému dítku připravíte. Budiž vám tento článek inspirací.
Popřípadě je vám to šuma fuk, koupíte pár skleniček a nic neřešíte. Snad už dál ani nečtěte. Nebo naopak dychtivě hltající každou příkrmovou informaci zoufalé brouzdáte netem. Stopněte hledání, tady jste správně.

Povíme si, jak na první PŘÍKRM VE VAŠÍ REŽII. Jednoduše, rychle a zřetelně. Tak, jak to vytížené maminky mají rády.

Pyré z dýně Hokkaido

na 150 ml pyré,bezlepkové, příprava 20 minut, vhodné pro děti od ukončeného 6. měsíce

Suroviny:

100 g pečlivě omyté dýně nejlépe v bio kvalitě (vezměte na pomoc kartáček), 300 ml kojenecké vody

Dýni nakrájejte na kostičky a dejte vařit do vody. Až dosáhnete varu, zmírněte plamen a nechte 10 minut probublávat. Dýně (včetně slupky) by měla dokonale změknout. Voda se však nemusí všechna vyvařit.

Měkkou dýni přemístěte do mixéru a přilijte k ní 50 ml vody, ve které se vařila. Rozmixujte dohladka. Získáte 150 ml pyré.

Dýni Hokkaido není třeba loupat. Pro začátek ji ale oloupat můžete, až si budete v příkrmech jistí, loupání vynechte

K přípravě pyré se nejvíce hodí dýně hokkaido nebo muškátová. Obě bývají větší, než požadovaných 100 gramů. Ano, můžete si příkrmu připravít více a po porcích zamrazit. Hodí se ve chvílích, kdy není čas chystat čerstvé jídlo. Ale taky si na dýni můžete pochutnat celá rodina.

Co se zbývající dýní?

Nakrájejte zbytek dýně (samozřejmě bez semen) na tenké plátky, které rozprostřete na plech vyložený pečícím papírem, hojně pokapejte panenským olivovým olejem, osolte, okořeňte třeba rozmarýnem (nemusí být).  Dejte do trouby péct na zhruba 180 stupňů Celsia. Průběžně kontrolujte a v případě potřeby ještě polijte troškou vody nebo oleje. Až bude dýně měkká, je hotovo. Můžete ji pak použít na tento DÝŇOVÝ SALÁT.

Dýně se dá nastrouhat do obligátních BROWNIES a nebo si z ní udělejte POMAZÁNKU.

První nemléčný příkrm

je kapitola sama pro sebe. Možná jste o něm slyšeli v předporodním kurzu (šest měsíců po porodu? cože? to je hrozně daleko!), možná vás informovaly kamarádky a možná vaše tchýně prckovi rovnou připravila krupičnou kaši (z mlíka a pěkně sladkou). Každopádně se vám bude hodit základní sada tipů, stejně jako se kdysi hodily i mě.

1. První příkrm (pyré) je lepší připravit z jednoho druhu zeleniny. Testovat tři dny a pak zkusit další příkrm z jiného druhu zeleniny. To stejné platí pro ovoce. Otestujete tak případné alergické reakce na některé ovoce či zeleninu.

1. Nesolit, nesolit a nesolit! Vážně to v tom období není třeba.

1. Jako první ZELENINU postupně zařaďte mrkev, brambory, dýni, cuketu, špenát, brokolici, sladkou bramboru. U OVOCE začněte jablkem (oloupaným), hruškou (oloupanou), banánem (odstraňte 2 cm z každého konce). Přičemž respektujte sezónu (snad kromě banánu). Cuketu v zimě prckovi necpěte. Všechna zelenina by měla být prvotřídní kvality z ověřených zdrojů (koukněte se na množství pesticidů v konvenční zelenině a ovoci).
   Nad surovinami přemýšlejte dopředu (a taky ekonomicky). Nakupujte do zásoby (mrkev, dýně, brambory, jablka ve sklepě vydrží) a přečtěte si o správném skladování.
   Nemáte-li chuť (a čas) na vlastní pyré, sáhněte po skleničkách. Přimlouvám se za ty se štítkem BIO (Hamánek, Hipp, Evers) nebo aspoň ty bez modifikovaného škrobu.

1. Teprve až samostatně otestujete různé ovoce a zeleninu, začněte jednotlivé druhy míchat. To bude správný čas na slušnou zeleninovou polévku Nespěchejte.

1. První příkrm podávejte po malých lžičkách před poledním mlékem, pro začátek stačí tři čtyři lžičky. Na tyhle prťavé porce jednoduše vyzrajete. Připravené pyré dejte zamrazit do plastové vaničky na výrobu ledu. Co dvě kostky, to oběd. Pak postupně přidávejte, podle chuti dítěte.  Pyré se však snažte připravovat co nejčastěji čerstvé.

1. Pyré nezapomeňte před podáváním zakápnout 1-2 kapkami panenského oleje (olivový, avokádový, řepkový, lněný) pro lepší vstřebávání vitamínů.

Mohlo by vás zajímat:

Cuketové a kořenové pyré	Topinamburový salát a dýňová polévka	Buchta pro Krtečka