Věruška na Facebooku


Nakupuji také na...


Blog běží, díky...

Univerzální pesto

Pesto

K této dokonalé zelenosti není ani třeba piniových oříšků. Docela si vystačíte s lokálními vlašáky. Celé se to plní do skleniček, z nichž nejméně jednu mám vždy v lednici po ruce.

celý článek…

Kysané zelí a polévka na kocovinu

Nádoba na kvašení zeleniny - pickles

Až budete trpět přeslazením, uvařte si polévku z kysaného zelí. Ideálně z vašeho domácího. Pickles se mu taky říká.

celý článek…

Konfitovaná kachna a vánoční přání

Ohřátý kachní kofit

První svátek vánoční rovná se konfitovaná kachna. Proč konfitovat, jak konfitovat a proč je pro mě kus masa „zdravější“ volbou, než kousek cukroví.

celý článek…

Opilé švestky s mandlí a čokoládou

Opilé švestky v čokoládě

Měla jsem nutkání do likéru ze zralých malin naložit švestky. Výsledkem je impozantní opilá švestka. Ideální, snadné a efektní cukroví nebo taky jedlý dárek. Jestli jej tedy vydržíte hned nesníst.

celý článek…

Domácí hořčice

Domácí hořčice s oreganemedlé dárky frčí. Mým favoritem se pro letošní Vánoce stala domácí hořčice.

celý článek…

Umění francouzské kuchyně v češtině

Umění francouzské kuchyně - obal

Bible milovníků francouzské kuchyně konečně vyšla v češtině. Bylo mi ctí být u toho, ačkoliv to bylo nekonečné. Dáme si ochutnávku: dušenou růžičkovou kapustu s jedlými kaštany. Odhoďte předsudky a čtěte!

celý článek…

Pohankové perníčky

Pohankové perníčky

Stačí zvolit vhodný druh mouky, přidat jednu kouzelnou přísadu a v troubě vyrostou pěkně kypré bezlepkové perníčky.

celý článek…

Maková bábovka

Maková bábovka bábovka, na které letos ujíždím. Fascinuje mě mák a tvaroh, asi půjde o doplnění vápníku. A ta růže je naše letošní poslední. Krásná, že?

celý článek…

Pomazánka z černé ředkve

Pomazánka z černé ředkve

Žádná zelenina není obyčejná. Neobyčejnost černé ředkve spočívá v jejím blahodárném účinku na játra a kašel. Štiplavost ztlumíme tvarohovou peřinou a léčivé účinky podpoříme zázvorem. Chcete-li někoho chutně zdravotně nadopovat, můžete začít.

celý článek…

Salát s čekankou, hruškou a praženou slunečnicí

Salát s čekankou, hruškou a praženou slunečnicí

Ideální příloha k vepřovému kolenu. Nevtipkuji. Čekanka umí pomoct s trávením tučných jídel, ale daleko víc se mi líbí jako lehký salátový oběd. A když ji správně koupíte a připravíte, nemusí být vůbec hořká.

celý článek…