Už se o tom shushká dlouho. Minimálně od té doby, co z brněnské Olympie zmizel jediný sushi bar široko daleko. Pak se tu sushi dalo najít (a stále dá) příležitostně v menu některých restaurací a taky na webu. V MOMO Sushi na to šli od lesa, nejdříve otestovali zájem virtuálně s formou rozvážky a teď se na to vrhli reálně. Na Solniční 13 v těchto dnech otvírají MOMO Sushi bar.
Ke zvládnutí a otestování prvního náporu pozval team MOMO Sushi osoby povolané, své rozvážkové zákazníky. Těm rozeslali email, že je možné rezervovat omezený počet míst na zahajovací párty osmého a devátého května. A zájem byl.
Na první páteční termín, přesně v poledne dorazila do baru zhruba pětatřicítka lidí. Zvědavých a soudě podle rychlosti úbytku prvních sushi talířků vcelku hladových. Pozice u kaitenu byla moc fajn, bezvadní spolusedící Pavel s Romanou obdobně zvědaví (díky za milou společnost!) a místní sensei velmi sdílný. Věděli jste, že Japonci sushi jedí s minimem sójovky a spíše rukama, než hůlkama? A s pečlivostí jim vlastní. Správný styl uchopení nigirisushi jsem musela trošku trénovat 
K mání bylo nigirisushi s lososem, tuňákem, tuším treskou a mořskými plody (zachytila jsem krevetu, kalamary a chobotnici) a makisushi s okurkou, ředkví nebo krabí tyčinkou. Vyzkoušela jsem miso polévku s tofu – oproti té rozvážkové byla vyvážená a velmi chutná. Smažené chutě uspokojila skvělá tempura, zvlášť mi v těstíčku chutnala okra a sladká brambora! Dorazila jsem se sladkou rýžovou rolkou a šíleným množstvím lahodného čaje. Chutnalo mi, dokonce až tak, že mi sushi dávka vystačila na celé odpoledne.
MOMO Sushi otvírá 15. května, je v Brně (skoro) první, má dobrou pozici, docela šikovného mistra sushi a pohodlné, červené židličky. Bude to stačit?
MOMO Sushi bar
Solniční 13, Brno
Tel.: 511 119 605
Otevřeno: Po-Ne 12:00 – 21:30
Taky jsem už v Campusu na sushi byla. Za tu cenu a na fastfood se to dá, ale na skutečný sushi si zajdu raději jinam.
Me tedy kvalita sushi z fastfoodu na Campus square zklamala. Necekal jsem zadny zazrak, ale prece jen trosku neco lepsiho. Chut nijaka, v sushi je uz zarolovany zazvor, proste takove divne. Jedinym kladem je cena. Za dve stovky se prejite.
Paráda Michale, díky za tip! Do Campusu občas jezdím, příště sushi vyzkouším!
Předevčírem jsem v lískoveckém obchoďáku Campus Square objevil fastfood, kde připravují suši – ceny jsou lidový (od 59 Kč za 8 kousků) a kvalita slušná. Doporučuju.
[…] trvat tak dlouho. Vlastně jsem na to už skoro i zapomněl a najednou, bez varování, jsem si přečetl o zkušebním provozu a aby toho nebylo málo, zároveň jsem zjistil, že se otevřou ještě dva další sushi […]
[…] Na první ochutnávku jsme zašli do sushi baru, který je přidružen k restauraci Rialto a který si taky ukořistil symbolické prvenství, protože skutečně jako první zahájili běžný provoz. Koishi sushi naostro začali 16.5. a Momo sushi zatím má jen testovací provoz (vedle už asi půl roku fungujícího rozvozu) a začít by měli 20.5, zatím proběhlo pár zahřívacích kol. […]
Jo, taky zírám. Ozval se mi i jeden ze společníků bývalého sushi v Olympii, který v Brně teď chystá otevření japonské restaurace… pak poreferuju. Takže o Japonsku v Brně není a nebude nouze
No tak panika, Brno zaziva Sushi renesanci http://www.rialto-brno.cz/sushi/
No slava, v Olympii jsem sushi jedl poprve a tak snad za ty asi 3 roky co to tam neni uz dorostlo vic fanousku a Sushi bar v centru bude prosperovat!