Raw salát z topinamburů a topinamburová polévka s dýní, tedy s vnitřkem dýně, co zbyl po dlabání.
|
||||
Raw salát z topinamburů a topinamburová polévka s dýní, tedy s vnitřkem dýně, co zbyl po dlabání. Mám štěstí na králíky. Teď je pořád ještě jejich sezóna a taky tu máme podzim, tu nejlepší dobu na přípravu chutného ragú. A k němu rovnou dvě deci. Jak jsem mohla tuto triviální kombinaci tak dlouho ignorovat? Dvě čerstvé suroviny a výlet do chuťových výšin. Sklidila jsem poslední dýně a teď mi na zahradě bují polníček. Tihle dva v jednom receptu fungují překvapivě skvěle. Květákový krém je klasika. Kulinárně žádná novinka. A co výživově? Komu se hodí a komu ne? A může být nebezpečný? Bylo mi nakresleno, jak má dort vypadat. Bylo mi i popsáno, z čeho asi tak má být. A bylo jasné, že mi to dá zabrat. Co bych pro svoji dcerku neudělala. Bezinky dozrávají a za chvíli už na ně může být pozdě. Na Vysočině ještě jsou, tak honem, honem. S větrem o závod z nich uvařte sirup. Tuhle středu (10. září) jsem byla paní kuchařkou v Dobrém ránu České televize. Co, proč a jak? Právě vyšel říjnový Apetit a v něm moje reportáž. Co se nevešlo do časopisu (a je toho hodně), to najdete zde. Do deníčku jest poznamenáno, že příští rok nelze tento festival vynechat. |
||||
© 2024 Věra Strnadová Chcete-li převzít či šířit dále obsah tohoto webu pro výdělečné účely, napište mi a vyžádejte si prosím předem můj souhlas. Všechna doporučení v článcích uvedená vychází z mých osobních zkušeností a z použité literatury. Nejedná se o léčebné metody ani návody, jak se vypořádat s případnou nemocí. Aplikace uvedených rad záleží čistě na vašem osobním zvážení. Jakýkoliv projev nemoci či potíže, stejně jako kombinaci užívaných léků, bylinek a jídla doporučuji konzultovat s ošetřujícím lékařem. Powered by WordPress & Atahualpa |
Právě probíráme