Věruška na Facebooku


Nakupuji také na...


Blog běží, díky...

Pohankový dortík s tvarohovým krémem

Pohankový dortík s tvarohovým krémem

Triviální a efektní. Ideální do rodinného šrumce na začátku školního roku, protože i tehdy se můžou slavit narozeniny. S dozvuky letního ovoce, bezlepkové a patřičně uzeměné tvarohem 😉

Asi bych vám teď rovnou nejraději vysypala ten recept a pak alou zase žít. Ono to ticho na blogu není ani tak o mé lenosti jako o přesunu aktivit. Z virtuálu do reálu. Na sezení u počítače jaksi nezbývá čas a řeknu vám proč. Protože jsem si to vysnila. A tak se to tedy děje.

Místo netu mě lze sem tam vídat na obrazovce, na workshopech a úplně nejvíc na individuálních konzultacích nebo přímo u plotny, když si spolu dáváme do nosu :-) Nebojte, na blog nezanevřu, spřádám plány na jeho nový kabátek, celistvější a více pochopitelnější v tom ájur směru, který mi dává smysl.

Pohankový dortík s tvarohovým krémem

Dala jsem se ájurvédskou cestou poplatnou našim podmínkám a aplikovatelnou na všechny naše bolístky. Od těch stravovacích, materiálních a figurálních až k těm emocionálním a hluboko usazeným. Jídlo je bránou k vědomí, prvotní lék, pomůcka, kterou lze překlenout všechny „neřešitelné“ bolístky. Vše je totiž dobré. A následující dortík je úplně nejdobřejší :-)))

Uvedené množství je tak akorát na čtyři kokotky o průměru 10 cm a výšce 5 cm – upečete čtyři malé korpusy co dohromady dají dva roztomilé dortíky. Nemáte-li kokotky, v klidu použijte klasika formu – čím větší průměr, tím nižší dortík.

Pohankový dortík s tvarohovým krémem

70 g sladidla (já 30 g panely a 40 g javorového sirupu)

70 g olivového oleje nebo lépe rozpuštěného přepuštěného másla

trocha horké vody

asi 100 ml mléka (kravské nebo rostlinné, já použila moje konopno-mandlové)

1 vejce

50 g strouhaného kokosu

60 g pohankové hladké mouky

špetka soli

lžička kypřícího prášku

volitelně lžíce jemně mletých semínek (dýně, len, slunečnice)

volitelně dvě lžíce prášku z nepraženého kakaa

Troubu předehřejte na 170 stupňů horkovzdušně či 180 obyč.

V jedné míse smíchejte sladidlo s olejem či máslem a vodou, metličkou prošlehejte.
Přilijte mléko, prošlehejte. Přidejte vejce, prošlehejte.

Ve druhé míse vidličkou načechrejte kokos s pohankovou mkoukou, solí a kypřícím práškem. Můžete přidat mletá semínka a kakaový prášek.

Do tekuté části nasypte sypkou a promíchejte.

Nalijte do vymazané a vysypané (já máslo, pohanková krupice) formy. Pečte cca 20 minut.

 

Na krém smíchejte ideálně farmářský tvaroh (asi 250 g) s javorovým sirupem a trochou smetany.
Snažte se dosáhnout mazací konzistence.

Hotové korpusy nechte vychládnout. Spodní korpus potřete džemem, přiklopte vrchním korpusem a celé napatlejte tvarohovým krémem. Pak ozdobte.

Dort se v lednici do druhého dne krásně rozleží.

Pohankový dortík s tvarohovým krémem

Mohlo by vás zajímat:
Čokoládový koláč s červenou řepouČokoládový koláč s červenou řepou
Pomazánka z pečené dýně se semínky a rukolouPomazánka z pečené dýně
Pohankovo-mandlový hruškový koláčMeruňkový džem

Komentář

  

  

  

Můžete použít tyto HTML tagy

<a href="" title=""> <abbr title=""> <acronym title=""> <b> <blockquote cite=""> <cite> <code> <del datetime=""> <em> <i> <q cite=""> <s> <strike> <strong>