Tentokrát jsem si zařepovala. Kopírovat sezónu znamená teď kořeny zpracovávat a taky nezapomenout na bylinky.
Letí to. Dopíšu článek, přebalím, povozím v kočáře a píšu další článek. Než se otočím, vyřazuju malé oblečení, místo meruněk zpracovávám švestky, kočár nahrazuji šátkem (a je klid), vytahuju mikiny a podzim je na krku. A tak se stalo, že se mi texty nějak kupí. O šalvěji jsem se nestihla ještě rozepsat a už vychází další číslo s červenou řepou.
Tu jsem si nemohla odpustit, i když pro mnohé z vás je to asi ohraná písnička. Moje léto s červenou řepou korunovala dcera větou „mami, na červenou řepu zapomeň, tu já NEMÁM ráda“. To bylo po tom, co dvakrát za krátkou dobu dostala k večeři těstoviny s červenou řepou na smetaně (inspirace od Florentýny). Jenže netušila, že ji stejně sní v tom guláši, co se po něm celá rodina jen olizovala. Recept na něj hledejte v říjnovém čísle Apetitu (10/2012). Původně jsem si jej chystala publikovat tady, ale stalo se, že se hodil tam 
Šalvěj byla už v zářijovém čísle a osobně jsem ji (narozdíl od máty) letos nasušit stihla. Jakožto čerstvá dvojnásobná matka jsem si nemohla v článku odpustit zmínku o nápoji vhodném pro snížení tvorby mateřského mléka. To až dojde k odstavování. Jenže recept se tam nevešel, takže: 2-3 lžičky sušených lístků zalijeme hrnkem vroucí vody a luhujeme 15 minut přikryté. Po vychladnutí přidáme pro větší účinek 1 lžičku lihové tinktury ze šalvěje. Pijeme vlažné 1-2 šálky denně, nejdéle 3 dny.
Jinak by šalvěj těhotné a kojící ženy (a samozřejmě i děti) neměli moc požívat, právě kvůli obsahu jedovatého thujonu.
Právě zvažuji, co s hromadou jablek, mám rozepsané dortové hrátky a taky recenzi na docela fajn rodinnou kuchařku dvou německých autorů. Vařila jsem z ní třeba čočkové bolognese, dýni s ovčím sýrem nebo brambory s bylinkovým tvarohem. Máte se na co těšit.
* Co už vyšlo v Apetitu aneb Surovina po surovině *
Mohlo by vás zajímat:
 Dýňový dip |
 Celerová polévka a sýrové muffiny |
 Nejlepší jablečné recepty |
|---|
Právě probíráme