25 komentářů k Domácí tvarohový sýr

• Marcela

  11. 10. 2017 at 13.10

  Dobrý den zkoušela jsem si taky udělat sýr doma,vydrží v lednici týden týden nevím jak u jiných,ale u mne asi ne dávám si svačinku a vydrží tak maximálně ještě hodinku,je to super věc nechat jen odkapat vodu s jogurtu a mít výbornou jakoby lučinu jsem nadšená,hezký den všem milovníkům sýra

• Ivva5

  29. 7. 2017 at 8.26

  Tak já nedávno koupila fermentor kuvings pro usnadnění práce. A vyplatilo se. Super mňamkové sýry.

• Denisa

  29. 11. 2016 at 20.17

  Jé, děkuji za tip. Teď jsem náhodou objevila fenmentor kuvings. Nevíte někdo více info? Nebo nemáte ho?

• Katka

  27. 11. 2016 at 5.34

  Děkuji moc za super nápad! Je mi nepříjemná předsava pleny nebo utěrky (člověk nikdy neví, zda opravdu dokonale vymáchal veškeré zbytky pracího prášku)… Tak přemýšelím, zda by nešla nahradit třeba kávovým filtrem? Zkoušel to někdo?

• veruska

  20. 4. 2015 at 10.00

  Věro, já myslím, že moc jiný tento sýr oproti tomu Vašemu nebude. Půjde spíše o konzistenci, řekla bych, že s kysanou smetanou je sýr pevnější a pro účel krému do dortu zřejmě vhodnější. Ať se vydaří!

• Věra

  18. 4. 2015 at 9.23

  Zdravím,domácí Lučinu dělám velmi často.Dělám ji ze 2 velkých Selských jogurtů a 1 smetany + sůl (je mňamkózní ).Vy uvádíte k jogurtům zakysanou smetanu.Je to jiné? Ptám se,protože budu péct dort a zdobí se „tvarohovým sýrem smíchaným s tvarohem“.Hledala jsem „tvarohový sýr“ a vyskočila jste mi vy :).
  Hezký den
  Věra

• Marťa

  20. 10. 2014 at 22.52

  Dobrý den, domácí sýr si doma vyrábím pravidelně a už celkem dlouho Také mě nebavilo při mé velké spotřebě neustále běhat do obchodu,nehledě na to,že ta domácí je rozhodně lepší. Já navíc ještě přidávám asi tak 80ml kvalitní čerstvé smetany na šlehání a solím himalájskou solí.

• Michal

  2. 7. 2014 at 9.17

  Výrobce LUČINY utře nos 😀

• Tipy z internetu – Tvarohový sýr a jablečný koláč | šnečka

  12. 2. 2014 at 9.15

  […] Zase vaření já vím Ale musím se pochlubit co jsem objevila při brouzdání internetem. Objevila jsem krásný blog a na něm spoustu zajímavých receptů a tipů. Zatím jsem vyzkoušela dva. První je tvarohový sýr, vyrobený jednoduše doma. Takže kdo má rád Lučinu, nebo žervé, tak určitě vyzkoušejte domácí variantu. Recept najdete zde […]

• Hanka

  11. 2. 2014 at 23.47

  Teď výrobce Lučiny utře úplně, recept šel i na Nově Já to spletla, dala jsem tam sladkou smetanu a vyšlo z toho pomazánkový máslo. Taky dobrý a doporučuju Jen co ho sníme, udělám to z kysaný.

• Markéta

  15. 8. 2013 at 19.20

  Sýr jsem vyzkoušela, chutná i 3leté dcerce Vyzkoušeno (ač nerada, ale jiná doma nebyla) i se zakysanou smetanou doplněnou o škrob. I tak se sýr povedl. Příště dáme pozor na výběr smetany a budu mít hned i lepší svědomí 😉

• veruska

  5. 6. 2013 at 12.31

  Olča: šlo, pokud nebude nastavovaná škrobem. Takže čtěte info o složení…

• Olča

  4. 6. 2013 at 21.05

  Dobrý večer,mam dotaz šlo by použít lehčí zakysanou smetanu???S méne procenty??Díky

• Markéta

  1. 6. 2013 at 8.47

  Tak dnes ráno jsem ho ochutnala- je luxusní:-) Chudák výrobce lučiny,přijde o dalšího pravidelného zákazníka. Díky za tento recept!!!

• Andrea

  10. 5. 2013 at 1.13

  Paradicka!! Zahy se do nej pustim, uz se mi sbihaji sliny… Diky!

• veruska

  6. 5. 2013 at 6.41

  Svatavo,jistěže da,použijte jakoukoliv uterku,co ale není hustě tkana,aby mohla syrovatka odkapavat. Momentálně mám doma plinek dostatek,tak je to pro mě jednodušší

• svatava

  5. 5. 2013 at 20.48

  Dobrý den, a kde jste prosím vzali plinku ? Nedá se použít nějaká jiná látka ? Díky. SM

• veruska

  2. 5. 2013 at 17.42

  Ivo, obecně se sýry dochucují až po výrobě. Takže já bych se držela postupu, vyrobila sýr a pak jej ochutila… pažitkou, česnekem, čím je libo.

• Iva

  2. 5. 2013 at 10.33

  Musím se do něj taky hned pustit
  Napadlo mě, jestli by se tímto postupem dal vyrobit nějaký sýr s příchutí – třeba přidáním pažitky nebo jiných bylinek nebo česneku?? Nenarušilo by to nějak proces „vzniku“ sýrové hmoty??

• Kejm

  28. 4. 2013 at 15.09

  mňam!:) určitě musím nějaký domácí zkusit

• veruska

  26. 4. 2013 at 13.06

  Tak to je fajn, že chutná

• Jitka

  26. 4. 2013 at 7.57

  To je perfektní tip, včera jsem si jednu várku vyrobila a chutná to výborně, hned jsme to zařadili do našich stálých receptů. Díky za výbornou inspiraci.

• Kristýna

  25. 4. 2013 at 20.55

  Skvělý recept. Výsledek je jemný a výborný. Mě z toho vyšlo dokonce 315 g. Kdybych měla velkou rodinu, tak vyrábím pořád. Ale v současné situaci bych to vždycky všechno snědla sama a kulatila se.

• Barbara

  23. 4. 2013 at 19.19

  Ihneď po prečítaní som bežala do obchodu a idem sa do toho pustiť, snáď sa podarí aj mne taký pekný a dobrý syr

• Andrea

  23. 4. 2013 at 15.03

  Já na tento recept ještě nenarazila. Bezva tip. Běžím pro suroviny a zkusím. Díky :)))