Od chvíle, kdy jsem první žahour ochutnala přesně vím, co je to borůvkové nebe. Chcete jej poznat taky? Pojďte se mnou. Vzneseme se do modrých výšin spolu!
Žahour je tradiční jihočeská borůvková omáčka na knedlíky, připravovaná z borůvek (jak jinak), tučné smetany, cukru (v dobových receptech nechyběl strouhaný perník) a škrobu. Je skvělá! A může být ještě skvělejší a zdravější, když místo škrobu bramborového (Solamyl) nebo kukuřičného (maizena) použijete Kuzu.
CELÝ ČLÁNEK S RECEPTEM NAJDETE NA MÉM NOVÉM WEBU. PROSÍM TUDY…
[…] nejdříve rozmíchat ve vodě lžičku kuzu, chvíli povařit a podle hustoty případně přidat. Kuzu působí jako škrob a omáčku zahustí. Ovocnou omáčkou přelijte připravený dezert a nechte […]