Věruška na Facebooku


Nakupuji také na...


Blog běží, díky...

Deník T: 2. trimestr na bylinách a těstovinách

Výživa v těhotenství

Druhý trimestr definují v literatuře obvykle jako nejpohodovější. Jak pro koho. Každopádně není od věci si to užívat, když můžete.. všichni, ne jenom těhule. U stolu k tomu pasují třeba těstoviny se semínky fenyklu.

celý článek…

Jehněčí v Apetitu a moje halal zkušenost

Apetit 04/2012 - jehněčí maso

Ta fotka mi lichotí. Momentálně mám blíž ke tvaru sudu s oteklými nohami, které mě ale díkybohu stále ještě unesou na každodenní nákupy v mých oblíbených obchůdcích. Do jednoho takového jsem se v Brně vydala už před pár měsíci (to ještě jako malý soudeček), abych otestovala halal jehněčí.

celý článek…

Masopustní kocsonya čili sulc po maďarsku

Kocsonya - kočoňa po česku - koláž

Vrchol masopustu nemůžu oslavit jinak. Chuťová pamět velí k návratu do dětství. Přenesme se do ledna někdy kolem roku 1990 na jihoslovenský venkov. Je zabíjačka a na desce v talířích chládne kocsonya.

celý článek…

Hovězí pupek s červenou řepou a křenovou omáčkou

Hovězí pupek s červenou řepou a křenovou omáčkou

Konečně vařila maso. Co taky, když nám začíná ten masopust. Vyzrálý hovězí pupek ze Sasova měl být původně steak a nakonec se uvařil. Ale báječně!

celý článek…

Festival středomořských chutí a vůní v Brně

Sardinky čerstvé, buvolí mozzarella a olivový olej

Byla jsem tam ve čtvrtek. Vyhlídla si sardinky a než mi je vykuchali, nechala se od Italů utáhnout na nefiltrovaný oliváč a čtyři buvolí mozzarelly. Dostala jsem slevu, citron, tymián a recept. A právě o něj se s vámi chci podělit.

celý článek…

Jahodová střela se šunkou

Sušená šunka s jahodovým přelivem

Krátký vstup na téma „červnová večeře pro šunkomilce“. Budou jahody se šunkou.

celý článek…

Velikonoční nádivka s kopřivou a medvědem

Velikonoční nádivka s kopřivou a medvědím česnekem

Sliby se mají plnit, i o Velikonocích. Kdo čekal na medvědí nádivku, nechť si připraví sekáček. Konec sezóny medvědího česneku se letos elegantně kloubí se začátkem sezóny kopřiv a oslavou Velikonoc. Tak proč toho nevyužít.

celý článek…

Mořský vlk podle Mánka

Mořský vlk pečený

Čas od času se mi v rybárně podaří natrefit na čerstvou rybu, co jsem ji doma na talíři ještě neměla. Naposledy se mým úlovkem stal mořčák chutný, co jej znáte spíše pod názvem mořský vlk.

celý článek…

Škola vaření U Kastelána - příprava na Velikonoce

Škola vaření U Kastelána

Letošní kalendář ruku v ruce s počasím hlásí definitivní jaro. Zasejte řeřichu, natrhejte kopřivy, nakupte jehněčí a vejce (k barvení se tady dostaneme co nevidět) a dejte se do pilování velikonoční hostiny. Třeba pod vedením Michala Götha z brněnské restaurace U Kastelána. Máte na to týden!

celý článek…

Masopust zamilovaných

Koblihy pečené

Čtrnáctou únorovou neděli jsme se obratně naučili zasvětit láskyplným citům. Ta letošní však není jen tak ledajaká, jenom zamilovaná. Právě 14. února 2010 začíná čínský rok Tygra, prý bude plný dynamiky, zvratů a emocí. Co víc, ve stejný den končí u nás v České republice jedno bujaré období, období masopustu.

celý článek…