Komentáře k příspěvku: Vysočina: restaurace Tisůvka http://blog.veruska.cz/?p=947 o kvalitním jídle, o radosti z vaření, o bio i nebio surovinách a receptech pro děti i dospělé Mon, 30 Aug 2010 23:29:11 +0000 http://wordpress.org/?v=2.9.2 hourly 1 Od: veruska http://blog.veruska.cz/?p=947&cpage=1#comment-211 veruska Tue, 29 Sep 2009 10:03:51 +0000 http://blog.veruska.cz/?p=947#comment-211 Otiskuji emailové vyjádření majitelů Tisůvky k diskutovaným polévkám: "Za krustu na candátu posíláme omluvu, ale zároveň si neodpustíme, že na candátu není oregano, ale citronový tymián. Před třemi lety, kdy jsme otevřeli restauraci, jsme začali vařit vývar z kostí a masa. Bohužel bez kladné odezvy hostů. Dnes do vývaru přidáváme hotový hovězí bujon. Nudle a zeleninu si připravujeme sami. Ostatní polévky jsou domácí!!" S oreganem jsem se pěkně sekla :) a s polévkami to také nebude tak zlé. Věřím, že čas domácího vývaru znovu přijde :) Otiskuji emailové vyjádření majitelů Tisůvky k diskutovaným polévkám:
„Za krustu na candátu posíláme omluvu, ale zároveň si neodpustíme, že na
candátu není oregano, ale citronový tymián.
Před třemi lety, kdy jsme otevřeli restauraci, jsme začali vařit vývar z kostí a masa. Bohužel bez kladné odezvy hostů. Dnes do vývaru přidáváme hotový hovězí bujon. Nudle a zeleninu si připravujeme sami. Ostatní polévky jsou domácí!!“

S oreganem jsem se pěkně sekla :) a s polévkami to také nebude tak zlé. Věřím, že čas domácího vývaru znovu přijde :)

]]> Od: veruska http://blog.veruska.cz/?p=947&cpage=1#comment-208 veruska Fri, 25 Sep 2009 06:38:49 +0000 http://blog.veruska.cz/?p=947#comment-208 Moc ráda bych se mýlila, Pamelo. Naše polévky tak chutnaly a ne jednou! Je pěkné, že za polévkovou čest Tisůvky bojuješ, já totiž tajně doufám, že jsem nesmysl blábolila. Ostatně, třeba se nám k tomu vyjádří i sám pan kuchař. Moc ráda bych se mýlila, Pamelo. Naše polévky tak chutnaly a ne jednou! Je pěkné, že za polévkovou čest Tisůvky bojuješ, já totiž tajně doufám, že jsem nesmysl blábolila. Ostatně, třeba se nám k tomu vyjádří i sám pan kuchař.

]]> Od: Pamela http://blog.veruska.cz/?p=947&cpage=1#comment-207 Pamela Wed, 23 Sep 2009 21:15:12 +0000 http://blog.veruska.cz/?p=947#comment-207 Milá Věrko! Také do této restaurace chodíme.Já miluji tu jejich plněnou kotletu a manžela nadchl Jelení steak s bylinkovým máslem. Ale musím Ti říct,že s polévkami pravdu nemáš.Jsou domácí a ne práškové a dokonce i nudle ve vývaru jsou domácí a ne kupované.Také děláš dětem nudle doma a nebo je kupuješ? Příště si vše ověř,než napíšeš blábol. Milá Věrko!
Také do této restaurace chodíme.Já miluji tu jejich plněnou kotletu a manžela nadchl Jelení steak s bylinkovým máslem.
Ale musím Ti říct,že s polévkami pravdu nemáš.Jsou domácí a ne práškové a dokonce i nudle ve vývaru jsou domácí a ne kupované.Také děláš dětem nudle doma a nebo je kupuješ?
Příště si vše ověř,než napíšeš blábol.

]]> Od: veruska http://blog.veruska.cz/?p=947&cpage=1#comment-196 veruska Thu, 27 Aug 2009 19:31:34 +0000 http://blog.veruska.cz/?p=947#comment-196 Ale jo Katko, klidně klasickou tresku :) Proč jsem zmínila zrovna pangase? Protože se mi zdá, že dětem jaksi víc chutná, možná pro větší "šťavnatost" masa, ve které bezesporu před treskou vede. Ale jo Katko, klidně klasickou tresku :) Proč jsem zmínila zrovna pangase? Protože se mi zdá, že dětem jaksi víc chutná, možná pro větší „šťavnatost“ masa, ve které bezesporu před treskou vede.

]]> Od: Katka http://blog.veruska.cz/?p=947&cpage=1#comment-195 Katka Thu, 27 Aug 2009 19:07:16 +0000 http://blog.veruska.cz/?p=947#comment-195 Restaurace vypadá opravdu lákavě a ty ceny, no paráda...S těmi dětskými jídly, no co na to říci, asi to ještě dlouho potrvá než příjde nějaká změna. Ale malou výhradu mám, proč zrovna pangase?? Proč né klasickou tresku? Restaurace vypadá opravdu lákavě a ty ceny, no paráda…S těmi dětskými jídly, no co na to říci, asi to ještě dlouho potrvá než příjde nějaká změna. Ale malou výhradu mám, proč zrovna pangase?? Proč né klasickou tresku?

]]> Od: veruska http://blog.veruska.cz/?p=947&cpage=1#comment-194 veruska Thu, 27 Aug 2009 10:57:11 +0000 http://blog.veruska.cz/?p=947#comment-194 Oto, my taky v okolí nacházeli spoustu hříbků.. krásně urostlých hořčáků :) A těch borůvek... Jo, vážně je tam nádherně. Oto, my taky v okolí nacházeli spoustu hříbků.. krásně urostlých hořčáků :) A těch borůvek… Jo, vážně je tam nádherně.

]]> Od: Nitrogen http://blog.veruska.cz/?p=947&cpage=1#comment-193 Nitrogen Thu, 27 Aug 2009 10:37:16 +0000 http://blog.veruska.cz/?p=947#comment-193 Strávili jsme v penzionu Tisůvka letos týden a nemělo to chybu. Kuchyně pana vedoucího Hoška je vskutku gastronomický žážitek. Z jídelního lístku viz http://www.restauracetisuvka.cz/index.php?lng=cz&p=jidelni-listek nám nejvíce chutnaly medailonky v angl. slanině v rozmarýnocé omáčce s bramborovými šiškami nebo kotleta plněná švestkou a zelím. A nebo pstruh, losos atd. Na Vysočině nejlepší, snad trochu může konkurovat hotel Pavla. Pokoje jsou prostorné s velkými novými koupelnami, ledničkou a TV sat. Většina pokojů má velkou terasu. Letos dokonce zprovoznili Wi-Fi Inet. Krásné lesy plné hříbků.... už se těším znovu.... Ota Strávili jsme v penzionu Tisůvka letos týden a nemělo to chybu. Kuchyně pana vedoucího Hoška je vskutku gastronomický žážitek. Z jídelního lístku viz http://www.restauracetisuvka.cz/index.php?lng=cz&p=jidelni-listek nám nejvíce chutnaly medailonky v angl. slanině v rozmarýnocé omáčce s bramborovými šiškami nebo kotleta plněná švestkou a zelím. A nebo pstruh, losos atd.
Na Vysočině nejlepší, snad trochu může konkurovat hotel Pavla.
Pokoje jsou prostorné s velkými novými koupelnami, ledničkou a TV sat. Většina pokojů má velkou terasu.
Letos dokonce zprovoznili Wi-Fi Inet.
Krásné lesy plné hříbků…. už se těším znovu….
Ota

]]> Od: veruska http://blog.veruska.cz/?p=947&cpage=1#comment-192 veruska Mon, 24 Aug 2009 10:28:55 +0000 http://blog.veruska.cz/?p=947#comment-192 Papajo, taky jsem si tam přišla jako v pohádce. Co se poměru kvalita/cena týče. Jenže v polozapomenutém kraji, kde se prohání tak akorát cyklisté na kolech a v zimě pár běžkařů si zřejmě nemůžou s cenami příliš vyskakovat. A tak se tu ukazuje, že slušná gastronomie se dá dělat i za slušné ceny. Já bych byla ochotná dát za to jejich jídlo i víc. A co se těch dětských a bezmasých jídel týče, tuhle neřest hodlám restauracím otloukat o hlavu dál :) a věřím, že se jednou dočkáme zlepšení. Díky za odezvu a zdravím! Jo a klidně tykej! :) Papajo, taky jsem si tam přišla jako v pohádce. Co se poměru kvalita/cena týče. Jenže v polozapomenutém kraji, kde se prohání tak akorát cyklisté na kolech a v zimě pár běžkařů si zřejmě nemůžou s cenami příliš vyskakovat. A tak se tu ukazuje, že slušná gastronomie se dá dělat i za slušné ceny. Já bych byla ochotná dát za to jejich jídlo i víc. A co se těch dětských a bezmasých jídel týče, tuhle neřest hodlám restauracím otloukat o hlavu dál :) a věřím, že se jednou dočkáme zlepšení. Díky za odezvu a zdravím! Jo a klidně tykej! :)

]]> Od: Papaja http://blog.veruska.cz/?p=947&cpage=1#comment-191 Papaja Mon, 24 Aug 2009 07:32:02 +0000 http://blog.veruska.cz/?p=947#comment-191 Opravdu krása :-) Stále jsme ale ve fázi, kdy člověk musí takové restaurace hledat mikroskopem :-( Tak krásné jídlo (myslím složení i výsledný vzhled) za takové ceny je tak trochu zjevení :-) Ke komentáři mne však nejvíce vyprovokovala zmínka o dětských jídlech. Naprosto s Vámi souhlasím. Běžná nabídka je opravdu příšerná. A když už se třeba restaurace trochu snaží dětská jídla ozvláštnit, přijde s dítětem babička s dědou a hranolky mu objednají sami. Bohužel stejná situace ve většině restaurací je s nabídkou v kolonce "Bezmasá jídla": smažený sýr, smažený květák, smažené žampiony a brokolice se sýrem. Dokonce už bývá běžné, že v seznamu příloh nebývají ani obyčejné vařené brambory! Člověk, který by např. chtěl dodržovat pravidla dělené stravy nebo je ze zdravotního důvodu jinak omezen výběrem jídla (třeba dlouhodobá jaterní dieta), prostě nemá šanci se najíst v restauraci. No, bude to tady ještě asi dlouho trvat a dobře, že se o takových hezkých výjimkách píše. Mějte se pěkně :-) P. Opravdu krása :-) Stále jsme ale ve fázi, kdy člověk musí takové restaurace hledat mikroskopem :-( Tak krásné jídlo (myslím složení i výsledný vzhled) za takové ceny je tak trochu zjevení :-) Ke komentáři mne však nejvíce vyprovokovala zmínka o dětských jídlech. Naprosto s Vámi souhlasím. Běžná nabídka je opravdu příšerná. A když už se třeba restaurace trochu snaží dětská jídla ozvláštnit, přijde s dítětem babička s dědou a hranolky mu objednají sami. Bohužel stejná situace ve většině restaurací je s nabídkou v kolonce „Bezmasá jídla“: smažený sýr, smažený květák, smažené žampiony a brokolice se sýrem. Dokonce už bývá běžné, že v seznamu příloh nebývají ani obyčejné vařené brambory! Člověk, který by např. chtěl dodržovat pravidla dělené stravy nebo je ze zdravotního důvodu jinak omezen výběrem jídla (třeba dlouhodobá jaterní dieta), prostě nemá šanci se najíst v restauraci. No, bude to tady ještě asi dlouho trvat a dobře, že se o takových hezkých výjimkách píše.
Mějte se pěkně :-)
P.

]]>